金寨土特產(chǎn) 認(rèn)準(zhǔn)鄉(xiāng)下鋪?zhàn)?/span>
金寨土特產(chǎn)_金寨黑木耳_大別山產(chǎn)出的木耳 - 鄉(xiāng)下鋪?zhàn)?/h4> 發(fā)布時(shí)間：2021-02-16 來源：鄉(xiāng)下鋪?zhàn)? 瀏覽次數(shù)：
金寨黑木耳的基本介紹
金寨特產(chǎn)-黑木耳是著名的山珍，傳統(tǒng)的保健食品，被稱為“素中之葷”。美國明尼蘇達(dá)大學(xué)海斯特教授研究表明，黑木耳能降低人血凝塊，對(duì)心腦血管疾病防治有奇效。我國著名醫(yī)學(xué)家洪昭光教授將黑木耳列為人類每天必須食用的黑色食品，每人每天至少食用5克。
營養(yǎng)價(jià)值
黑木耳營養(yǎng)極為豐富，據(jù)史料記載，它是上古時(shí)代帝王獨(dú)享之佳品，含有大量的碳水化合物、蛋白質(zhì)、鐵、鈣、磷、胡蘿卜素、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，每100克中含鈣375毫克，相當(dāng)于鯽魚的7倍；含黑木耳，生長在朽木上，形似人的耳朵，色黑或褐黑，故名黑木耳，又名木菌、樹雞。黑木耳營養(yǎng)極為豐富，據(jù)史料記載，它是上古時(shí)代帝王獨(dú)享之佳品，含有大量的碳水化合物、蛋白質(zhì)、鐵、鈣、磷、胡蘿卜素、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，每100克中含鈣375毫克，相當(dāng)于鯽魚的7倍；含鐵185毫克，相當(dāng)于鯽魚的70倍。
產(chǎn)品特點(diǎn)
木耳既可野生又可以人工培植，種子實(shí)體呈耳狀、葉狀或杯狀、薄、邊緣波浪狀，寬3-10厘米，厚2毫米左右，以側(cè)生的短柄或狹細(xì)的附著部固著于基質(zhì)上。色澤黑褐，質(zhì)地柔軟呈膠質(zhì)狀，薄而有彈性，濕潤時(shí)半透明，干燥時(shí)收縮變?yōu)榇嘤驳慕琴|(zhì)近似革質(zhì)。
歷史民俗
正黑木耳又名木耳、木蛾、樹雞、木機(jī)、云耳等,系營養(yǎng)豐富的天然食用菌,又是我國傳統(tǒng)的保健食品和出口商品。我國人民采食利用黑木耳的歷史悠久,遠(yuǎn)在公元前73年,戴圣者《禮記》就有。
微信咨詢聯(lián)系電話：18110484982 郵箱：3376158913@qq.com 地址：安徽省六安市金寨縣物流園A區(qū)F10-111-113版權(quán)所有：安徽鄉(xiāng)下鋪?zhàn)愚r(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司 皖I(lǐng)CP備15121080號(hào)-1 技術(shù)支持：企航互聯(lián) 合肥網(wǎng)站建設(shè)
